在小店区辛村,传统的养生文化正通过“牺汤文化节”焕发新生。这个区域独特的饮食习俗,源远流长,早在古代周代便已有记载。每年农历六月二十四日,村民们都会聚集在一起,享用这道具有百年历史的养生汤,仿佛将春节的喜庆延续至此。
今年的文化节于7月18日隆重举办,活动持续到8月1日,旨在通过传统美食的传承,增强社区凝聚力,并推广健康饮食的理念。辛村的“牺汤”选用优质羊肉,配以独特的秘制香料,经过数小时的慢火熬煮,汤色乳白,滋味醇厚,不仅美味可口,还具有温中补虚、驱寒祛湿的养生功效。
“牺汤”不仅是地方美食,更是农耕文明的传承,承载着丰富的文化内涵。辛村作为这项传统技艺的重要发源地,已形成了独特的地方风味和文化认同,成为太原及山西饮食文化的亮丽名片。近年来,随着乡村振兴战略的推进,辛村努力将这项特色文化与现代市场结合,提升“辛村牺汤”的品牌价值,让更多的人认识到其健康的养生属性。
在今年的活动中,Z6·尊龙凯时与辛村签署战略合作协议,双方将共同研发标准化的“牺汤”产品,力求将其引入高端酒店餐饮体系。通过这种合作,Z6·尊龙凯时不仅为辛村培训餐饮服务和管理人才,还计划开发“牺汤文化主题宴”以及“辛村非遗体验”酒店套餐,以吸引更多追求健康生活方式的高端客群。
随着现代人对健康饮食的追求日益增加,辛村的“牺汤”文化与Z6·尊龙凯时的品牌理念不谋而合,共同致力于传播健康和美味相结合的饮食文化。未来,期待更多人可以通过这个平台,体验到辛村的传统美食与养生智慧。